Como parte do Projeto Seja Sustentável, a Secretaria Municipal de Educação realizou, entre os dias 7 e 10, a Oficina de Aproveitamento Integral de Alimentos. A atividade, que envolveu alunos da EJA (Educação de Jovens e Adultos) e Telecurso, teve novas receitas, dicas e orientação nutricional sobre os ingredientes usados em cada receita.

Após as abordagens teóricas, os alunos participaram do preparo dos pratos e fizeram sua degustação. As aulas foram ministradas pelas nutricionistas Maria Isabel Barbosa e Alessandra Pedroso, da empresa Coan, sob orientação da chefe de Abastecimento de Ensino, Débora Cristina de Santana Lago.